עקרון בקבוק התרמוס

בקבוק התרמוס המודרני הומצא בשנת 1892 על ידי סר ג'יימס דיואר, פיזיקאי בריטי המתמחה בצלוחיות תרמוס. באותה תקופה הוא ערך מחקר על גזים נוזליים. כדי להזיל גזים בטמפרטורות נמוכות, היה צורך במיכל שיכול לבודד את הגז מהטמפרטורה החיצונית. הוא הזמין את יצרנית הזכוכית Burgh לפוצץ-מיכל זכוכית דופן-כפולה. הקירות הפנימיים של שתי השכבות צופו בכספית, והאוויר בין השכבות פונה ליצירת ואקום. בקבוק ואקום זה, הנקרא גם "בקבוק דיואר", יכול לשמור על טמפרטורת הנוזל שבתוכו לתקופה מסוימת, ללא קשר אם הוא קר או חם. מכיוון שבקבוקי תרמוס משמשים בעיקר לשמירה על חום מים חמים בבית, הם נקראים גם בקבוקי מים חמים. המבנה של בקבוק תרמוס אינו מסובך. היא מורכבת מציפוי זכוכית כפול-, עם ואקום בין שתי השכבות, והציפוי מצופה כסף או אלומיניום. הוואקום מונע הסעת חום, ומכיוון שזכוכית עצמה היא מוליך חום גרוע, ציפוי הכסף מחזיר את החום המוקרן מהפנים של המיכל בחזרה לתוך המיכל. לעומת זאת, אם הבקבוק מכיל נוזל קר, הוא מונע מחום חיצוני להקרין לתוך הבקבוק. הפקק של בקבוק תרמוס עשוי בדרך כלל מפעם או פלסטיק, שאף אחד מהם אינו מוליך חום טוב.